Разработать дешёвый и быстрый анализ решили учёные из Кубанского государственного аграрного университета. Коровье молоко — это не только полезный и питательный продукт, но и сильнейший аллерген. А всё из-за содержащегося в нём белка казеина. Он бывает двух типов: безопасный А2 и иногда смертельно опасный А1. Определить, какое животное будет давать безопасное молоко, можно с помощью генетического теста. С помощью их теста на основе полимеразной цепной реакции в реальном времени определить «гипоаллергенную» корову можно за 20 минут. А в дальнейшем, отобрав носителей нужных генов, можно будет создать целые «гипоаллергенные» стада.